Matige alcoholconsumptie kan het HDL-cholesterol (het goede cholesterol) met zo’n 10 tot 12 procent verhogen. Het maakt daarbij niet uit welke drank gedronken wordt.

HDL-cholesterol bevat een enzym dat de oxidatie van LDL-cholesterol kan tegengaan. Tevens zorgt HDL-cholesterol ervoor dat cholesterol uit het lichaam en dus ook uit de plaques wordt verwijderd. De verhoging in HDL-cholesterol met matige alcoholconsumptie kan ongeveer de helft van de totale risicoverlaging op hart- en vaatziekten verklaren.