De verhoogde insuline-aanmaak door de alvleesklier en de afname van de gevoeligheid voor insuline zijn factoren die leiden tot de ontwikkeling van diabetes type 2.

Matige alcoholconsumptie kan zorgen voor een lagere insulinespiegel in het bloed wat weer kan leiden tot een verbeterde insulinegevoeligheid.

Diabetes en hart- en vaatziekten
Diabetes type 2 verhoogt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten. Het beschermende effect van matige alcoholconsumptie tegen hart- en vaatziekten (zie: Hart- en vaatziekten) beperkt zich niet alleen tot mensen met een normale insulinegevoeligheid.

Ook diabeten die matig drinken hebben een lagere kans op hart- en vaatziekten en mortaliteit, in vergelijking tot niet drinkende diabeten. Zelfs bij voorheen niet-drinkende diabeten zorgde matige alcoholconsumptie voor een verbetering van de bloedsuikerspiegel.