Kennisinstituut Bier biedt een Meet Your Expert sessie aan tijdens de Nederlandse diëtistendagen. 

Is de bierbuik het gevolg van bierconsumptie? Dat is de centrale vraag tijdens deze sessie. Een dikke naar voren uitpuilende buik noemen we in de volksmond een bierbuik. Maar wat zegt de wetenschap hierover? Om hier meer duidelijkheid over te krijgen nam voedingsonderzoekster Nathalie Tommerup Bendsen de data van zo’n 50 wetenschappelijke onderzoeken onder de loep om te kijken of er verbanden te vinden zijn tussen bierconsumptie en buikomvang. De eerste resultaten van dit onderzoek presenteert ze tijdens deze sessie.

Na de wetenschappelijke input van Nathalie zal diëtist en foodconsultant Anne-Marijke Ambergen met de zaal in discussie gaan hoe u als diëtist deze uitkomsten kan gebruiken voor de dagelijkse praktijk. Zoals we weten verhoogt abdominale obesitas – veel vet in de buik – de kans op het krijgen van het metabool syndroom. En mensen met het metabool syndroom hebben een vergroot risico op ouderdomsdiabetes, hart- en vaatziekten en mogelijk bepaalde soorten kanker. Een dikke buik kun je dus beter proberen te voorkomen of bestrijden. Maar dan is het van belang om te ontrafelen welke factoren een rol spelen in het ontstaan van deze buik.