Matige, regelmatige bierconsumptie kan de kans op hart- en vaatziekten verlagen
Bierblik 6 - november 2011
Bierblik 6 - november 2011
Nieuwsbrief 6
Met genoegen presenteren wij ons nieuwe voorlichtingsmateriaal: De Glazenstandaard. Verder staat deze nieuwsbrief vol met wetenswaardigheden over bier in relatie tot gezondheid. Zo staat er op de website een verslag over het zesde 'Beer and Health'-congres dat plaatsvond op 20 september in Brussel en een interview met sportdiëtist Floris Wardenaar over het effect van alcohol na het sporten.
Nieuw voorlichtingsmateriaal: De Glazenstandaard
Zit er in een borreltje meer alcohol dan in een biertje? En hoeveel glazen wijn gaan er eigenlijk uit een fles? Bestel de Glazenstandaard en illustreer eenvoudig en duidelijk het antwoord op deze vragen.
Sportdiëtist Floris Wardenaar: 'Alcoholconsumptie na inspanning vertraagt de herstelperiode'
Na de wedstrijd nog even de sportkantine in voor een biertje, een befaamde gewoonte van veel sporters. Maar is dit voedingskundig gezien nu wel zo verstandig? Floris Wardenaar, inmiddels sportdiëtist, onderzocht binnen zijn afstudeervak aan de Wageningen Universiteit de invloed van alcohol na inspanning. Hij deed dit onderzoek in samenwerking met Seneca, het Expertisecentrum voor sport en gezondheid van de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen. Kennisinstituut Bier had een interview met Wardenaar over de resultaten van zijn onderzoek.
Hart- en vaatziekten en alcohol - feiten op een rij
Er is veel onderzoek gedaan naar de effecten van matige alcoholconsumptie op het ontstaan van hart- en vaatziekten. Een overzicht van de resultaten van deze studies is nu te vinden op onze website.
Resultaten onderzoek naar alcoholvrij bier als sportdrank
Renate Lakens en Marlieke de Koster, twee vierdejaars studenten Voeding en Diëtetiek aan de Haagse Hogeschool, hebben in opdracht van Kennisinstituut Bier onderzoek gedaan naar de potentie van alcoholvrij bier als sportdrank. De resultaten van dit onderzoek zijn nu te bekijken op de website van Voeding Nu, onder het thema ‘Studentenrubriek’.
Zesde 'Beer and Health' congres
Op dinsdag 20 september 2011 vond de zesde editie van het Beer and Health symposium plaats in Brussel. Wetenschappers uit verschillende Europese landen presenteerden hun nieuwste bevindingen op het gebied van bier en gezondheid.
Antwoord op prijsvraag
Kennisinstituut Bier stond op dinsdag 1 november met een stand op de ALV van de NVD met aansluitend het symposium: Diëtist 2.0: Laat het zien. De presentatie van het nieuwe voorlichtingsmateriaal, de Glazenstandaard, ging gepaard met een leuke prijsvraag.
Zit er nog alcohol in een gerecht dat bereid is met bier?
Alcohol verdampt bij een temperatuur van 60°C. Er wordt daarom vaak gedacht dat alle alcohol verdwijnt tijdens het bereiden van een gerecht, maar dit is niet waar. De hoeveelheid alcohol die achterblijft is afhankelijk van de manier van verhitten, de bereidingstijd en het oppervlakte van de bodem van de pan.
Gezonder ouder worden bij regelmatige, matige alcoholconsumptie
Vrouwen die gedurende hun leven met regelmaat een glaasje alcoholhoudende drank drinken, hebben een grotere kans om gezond oud te worden. Dit blijkt uit een onderzoek van de Harvard School of Public Health.
Lees meerVerkleint het drinken van bier het risico op nierstenen?
In de urine bevinden zich verschillende afvalstoffen die ontstaan in de stofwisseling. Soms kan er spontaan een neerslag ontstaan van slecht oplosbare zouten. Dit leidt tot kristalvorming, ook wel nierstenen genoemd.
Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2007-2010: Stijging in aandeel bevolking dat geen alcohol drinkt.
De Nederlandse Voedselconsumptiepeiling 2007-2010 is gepubliceerd. De Voedselconsumptiepeiling onderzocht de inname van voedingsmiddelen en specifieke voedingsstoffen onder kinderen en volwassenen van 7 tot 69 jaar, om deze vervolgens te kunnen vergelijken met de aanbevelingen.
Waarom moet je van bier zo vaak plassen?
Alcohol heeft een vochtafdrijvend effect. Het hormoon dat er normaal gesproken voor zorgt dat vocht vastgehouden wordt in het lichaam, wordt door alcohol geremd. Hierdoor wordt meer vocht uitgescheiden via de urine.