Bier, wijn en gedistilleerd bevatten ongeveer 100 kcal per standaardglas
Bierblik 4 - juni 2011
Bierblik 4 - juni 2011
Nieuwsbrief 4
De inhoud van de website groeit. Vooral op wetenschappelijk gebied. Zo zijn nu ook de laatste wetenschappelijke bevindingen op het gebied van alcohol en kanker en alcohol en diabetes type 2 toegevoegd. Lees over de nieuwe medewerkster, Rianne Bezemer. En bestel spiekpennen.
Alcoholconsumptie verhoogt risico op bepaalde soorten kanker
Vooral alcoholconsumptie boven de aanbevolen bovengrens kan het risico op bepaalde soorten kanker verhogen. Dit blijkt uit onderzoek gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift British Medical Journal.
Alcoholvrij witbier vermindert verkoudheid onder sporters
Het dagelijks drinken van alcoholvrij witbier kan ervoor zorgen dat sporters minder vaak verkouden zijn na een wedstrijd. Dit blijkt uit een Duits onderzoek onder marathonlopers.
Even voorstellen: Rianne Bezemer
Als net afgestudeerd voedingskundige, zal ik gedurende vijf maanden de functie van communicatiemedewerker bij het Kennisinstituut Bier op mij nemen. Ik vervang Ivonne Sleutels tijdens haar zwangerschapsverlof.
Spiekpennen nu ook te bestellen
Regelmatig kregen we de vraag of de spiekpennen met calorieënoverzicht ook te bestellen zijn bij Kennisinsituut Bier. Vanaf nu is dat inderdaad mogelijk.
Diabetes type 2 en alcohol – feiten op een rij
Naar de effecten van matige alcoholconsumptie op het ontstaan van diabetes type 2 is veel onderzoek gedaan. We hebben deze onderzoeken verzameld en voor u op een rij gezet.
Zit er in bier van de tap meer tyramine dan in bier uit de fles?
Tyramine behoort tot de biogene amines en komt van nature voor in de voeding. Het wordt door bacteriën gevormd uit het eiwit tyrosine. In bier kan tyramine ontstaan door melkzuurbacteriën.
Overleven op een dieet van bier
Een Amerikaan beëindigde vorige maand na 46 dagen een dieet bestaande uit water en bier. Hij volgde hiermee het voorbeeld van een eeuwenoude traditie van Pauliaanse Monniken. Overleven op bier is echter geen goed idee, aangezien het op langere termijn resulteert in verschillende nutriëntentekorten.
Chocoladewebsite ter promotie van chocoladebier
De Portugese bierbrouwerij Sagres verzon een zeer originele manier om haar naar chocolade smakende bier te promoten. Ze lanceerde een website, geheel bestaande uit chocolade.
Finland blaast grootste bierglas ter wereld
Na de mislukte poging van vorig jaar, is het de glasblazers van de Iittala glasfabriek in Finland nu wel gelukt om het grootste bierglas ter wereld te maken.
Spacebier voor in de ruimte
Bier smaakt in de ruimte minder lekker en drinkt lastig. Daarom hebben de Australische brouwerij 4 Pines Brewing Company en ruimtetechnici van Saber Astronautics een biertje ontwikkeld speciaal voor in gewichtloze toestand. Het bier draagt de naam Vostok.