Matige bierconsumptie is maximaal één tot twee standaardglazen per dag
Het kantoor van Kennisinstituut Bier in Wageningen bestaat uit twee medewerkers: Aafje Sierksma, directeur en Ivonne Sleutels, communicatiemedewerker. Rianne Bezemer werkt tot en met juli 2012 tijdelijk als wetenschappelijk medewerker.